在现代化烘焙工业中，生产线的每一个环节都追求更高的效率与更好的品质。而在高节奏的面包生产中，通常有一个很多人不以为意的“隐形的瓶颈”——面团的分割问题。用普通的食用油或脱模剂来润滑刀具，由于油膜无法经受高速摩擦，往往会在连续切割中引起面团的黏连、变形或切割不均，最终导致整批次产品出现明显的品质波动。
从上世纪60年代便开始深耕制粉领域的德国品牌DUBOR，凭借长达60多年的专业技术深耕，深刻洞察了食品机器润滑这个极其偏门的专业领域对于面团切割工艺带来的重大影响。针对市场提出的高难度切割标准，DUBOR匠心研发出专业级的SGOL专用分割油/面团切割油，一举打破了市面上“纯植物混合油即万能解决方案”的认知误区。
SGOL：从根源阻断技术痛点
分割油最早是随着工业化生产的烘焙需求而逐步被特意研发出来的细分产品。由于面团具有特殊的黏弹性，普通食用油在刀具表面难以形成稳定附着，日常加工中极易因为挂水而产生切割切口撕裂或黏连粘连。对此，DUBOR研发的SGOL切割润滑油，专为面包切割机、切片机、面团分割器和面团漏斗而开发，适用于面包切割设备、带式切片机、面团斗及各式模具设备。它能在刀具上形成极薄均匀的无形隔离层，有效解决刀具高速运转时的拉角和面粘连等问题，有效降低刀具的机械磨损，提高切口的质量和精准度。
原料独到，确保非凡的润滑持久度
区别于市面廉价面团油以大量基础植物油简单调和的方式，DUBOR SGOL由精心挑选的菜籽油、葵花籽油及获得RSPO认证的棕榈油等纯植物天然配方精确调和而成。
100%纯植物原料，不含转基因物质，专为面包切割设备、夹层设备、面团搁架和面包切割机而开发。这款特殊的油经过严谨的抗氧化稳定性调配，具备极强的抗高温稳定性与氧化稳定性。即便面对极高强度的自动化切割压力，SGOL依然能铺开足够厚度的抗压油膜，在严防微渗情况下保持稳定，从而降低由摩擦产生的物理热度。
符合最高等级食品级安全保障
鉴于面粉切割机、面团分割器、料斗及割面刀等装置均属于食品工序接触面，对这一类接触表面进行常规保护尤其需要高等级的食品药品级防护。DUBOR全线产品均已通过FDA认证，符合全球最高食品安全标准认证，包装拥有NSF的3H食品级脱模剂注册认证。
更关键的是，SGOL在其独家优化的物理配方外，依然富含丰富的抗氧化卵磷脂和天然生育酚添加物，能实现食品长久保鲜及防污染全面呵护。由于全部选用纯植物原料，SGOL自然滴滤，还真正做到无过敏原、无麸质、无乳糖和各类公认过敏原，使其即便推荐于各类型高度敏感的过敏症人群，也是更安全的可靠选择。产品的清真洁食与犹太洁食双重认证，更为出口伊斯兰与犹太教国家的企业提供了法律合规保障。
设备适配精准，轻松实现低功耗长防锈
SGOL本身附着力强，不仅可以在配合DUBOR先进精密喷涂机使用时，精准设定均匀附着量，从而节省大量油品损耗成本。它的零矿物质油配方（100%纯植物基）确保了产品无矿物质成分，保障了其纯净性和天然完整性。
除了满足日常生产所需，它还兼具了一定的防锈和抗腐蚀能力。由于未掺杂任何矿物油衍生物成分，SGOL可延长清洗周期并使刀具更耐用，在保护了操作刀表面光洁度的同时不伤机器。这彻底解决了传统工业润滑油可能因有机酸发酵引发的金属表面侵蚀，从而帮助节省相关的养护和设备维修成本。
DUBOR将产品线覆盖至面包片切割机、带切、圆形成型器等设备。很多大型烘焙工厂在日常生产中遇到的常见问题往往是：当隔夜把清洗干净的分割刀重新开启生产时，发现发面的黏性度较高引发了面团刀切不下的问题，而SGOL则全面攻克了这一壁垒。
其出众的润滑稳定性以及耐久特性，在极大地避免了停机清洗的维保负担的同时，提升产能，更是全球很多国际食品制造企业在选择操作辅料时唯一指定的专用。在DUBOR遍布60多个国家和地区的销售网以及超过半个世纪的品质保障下，德国进口DUBOR SGOL食用分割油已然不仅是一款简约的润滑剂，更是企业提高利润率、在艰难的大环境下打造更高的刚性生产力的高质量保障。