DUBOR D80食用脱模油喷剂是德国Dubor公司专为高温烘焙环境设计的一款高效食品级脱模产品,适用于吐司、蛋糕、饼干等易粘连食品的快速脱模,具备高附着力、耐高温、低残留等优势,能显著提升生产效率与成品外观品质。这款产品在模具保护、节能降耗和成品表面光洁度提升方面表现尤为突出,适合商用烘焙场景规模化应用。
1. DUBOR D80:核心性能参数
耐高温性强:可在250℃高温下稳定成膜,不分解、不起烟,适应多数烘焙工艺温度区间。
高粘附力配方:采用天然植物油与巴西棕榈蜡复合体系,喷涂后能在模具表面形成坚韧油膜,即使提前喷涂也不会流淌堆积。
极低使用量:喷雾设计实现精准控量,用量仅为普通油脂的1/3,长期使用可显著降低原料成本。
环保无残留:不含工业石蜡、动物脂肪及人工添加剂,烘烤后无焦化残留,减少模具清洗频率与清洁剂消耗。
广谱适配材质:兼容金属烤盘、不粘涂层模具、硅胶模及华夫饼机等复杂表面,不损伤涂层。
2. 实际应用优势(基于产线反馈)
脱模成功率接近100%:多位面包师反馈,使用后吐司底部无撕裂、蛋糕边缘完整,尤其适合高糖高油类面点。
延长模具寿命:因减少物理刮擦与焦质堆积,模具清洁周期延长约40%,间接节约设备更换成本。
提升产线效率:无需反复涂抹油脂,配合喷雾设备可实现自动化预处理,单条产线每小时节省人工操作时间15分钟以上。
改善产品外观:成品表面更光滑平整,色泽均匀,有助于提升品牌视觉一致性。
3. 使用建议与注意事项
✅ 推荐操作流程
确保模具清洁干燥
距离模具10–15cm均匀喷涂一层薄雾
无需擦拭,直接倒入面糊进行烘烤
烘烤完成后自然冷却片刻,即可轻松脱模
⚠️ 安全提示:切勿对明火或高温裸露加热元件直接喷射,以防引燃;仅限食品加工辅助使用,不可食用。