DUBOR PR100食用脱模油是一款由德国DUBOR公司生产的专业烘焙脱模产品,采用全天然成分,适用于面包、蛋糕、鸡蛋仔等烘焙食品的高效脱模,具有耐高温、不粘模、易清洁等优势。
DUBOR PR100
1. DUBOR PR100:核心特性与优势
全天然配方:由天然植物油、植物蜡、乳化剂和抗氧化剂组成,安全可接触食品,符合食品级使用标准。
高粘度成膜性:粘度高于普通植物油,能在模具表面形成完整、韧性好的油膜,有效隔离面糊与模具接触,实现彻底脱模。
耐高温无烟:发烟点高达230℃,在常规烘焙温度下不易产生油烟,保持操作环境清洁。
喷雾均匀细腻:罐装设计自带喷头,无需额外设备,即可实现均匀覆盖,适用于金属、硅胶等多种模具材质。
节省用量:使用量仅为普通油脂的1/3,长期使用可降低材料成本并减少残留清理难度。
提升成品品质:使用后烘焙品表面更光滑平整,色泽诱人,且能延长货架期。
2. 适用场景与使用方法
✅ 适用对象
吐司盒、蛋糕模具、马芬杯、鸡蛋仔机、华夫饼机等各类烘焙模具
家庭烘焙及商用连锁烘焙店均可使用
也可用于烧烤时肉类、海鲜表面防粘处理
📝 正确使用方式
清洁模具:确保模具表面无残留物
均匀喷涂:距离模具10–15cm,轻按喷头均匀喷洒一层薄雾
无需擦拭:喷涂后可直接倒入面糊,无需用布擦拭多余油分
烘烤操作:正常进行烘焙流程,温度建议在60℃以上以激活自动脱模效果
冷却脱模:烘烤完成后稍冷却,即可轻松取出成品
⚠️ 注意:用量不宜过多,否则易积聚底部造成“油煎”现象,影响外观和清洗;过少则无法形成完整油膜。